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Brandy Ximenez Spinola Battonage

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O BIEN

Visión General Rápida

Brandy Ximenez Spinola Battonage: Brandy de Jerez. Bodega Ximénez Spínola. 70 cl. 40º.

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Información Adicional

Descripción Brandy Ximenez Spinola Battonage: La exposición al sol deshidrata lenta y paulatinamente cada grano de uva, evaporando agua y concentrando fructosa natural. Se obtienen solamente 200 litros de mosto por cada tonelada de uva fresca, Fermenta en barrica de Roble Francés. Luego frenamos el proceso de conversión alcohólica. Finalmente destilamos este vino y dejamos que el resultado repose nuevamente en madera. Limitamos el envejecimiento a 8 meses en la barrica de Roble Francés del mismo vino que hemos destilado, evitando el exceso de roble y la astringencia.
Origen España
Formato / Bottle / Flasche 70 CL
Productor XIMENEZ SPINOLA
Alcohol 40º
País / Country / Land

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